Varanda Restaurante e Pizzaria
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Pratos executivos -
Pratos executivos
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Filé a parmegiana
R$ 47,00Molho de tomate, espaguete e batata fritas
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Frango a parmegiana
R$ 39,00molho de tomate, espaguete e batata frita
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Picanha Nacional
---arroz, feijão, batata frita, farofa e vinagrete
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Carne de sol (EXECUTIVO)
R$ 48,00arroz, feijão, batata frita, farofa e vinagrete
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Carne de cordeiro
R$ 54,00arroz, feijão, batata frita, farofa e vinagrete
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Filé a quatro queijos
R$ 58,00molho a quatro queijos, arroz de brócolis e batata sauté
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Filé ao molho madeira
R$ 58,00arroz branco e purê
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Filé grelhado
R$ 58,00arroz branco e purê de batatas
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Filé diplomata
R$ 58,00filé envolvido em bacon, regado ao molho madeira, arroz a grega e fritas
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Tornedor de filé ao molho Barbecue
R$ 58,00Arroz piamontese e sauté
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Filé Café Paris
R$ 58,00Molho escuro com pasta de alho. Arroz com brocolis e batata frita
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Frango grelhado
R$ 37,00arroz branco, salada e purê de batatas
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Frango a quatro queijos
R$ 40,00molho quatro queijos, arroz de brócolis e purê de batatas
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Camarão à grega
R$ 65,00empanado refogado com bacon, cebola, tomate, pimentão, arroz a grega e fritas
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Camarão ao molho
R$ 65,00arroz de brócolis e batata sauté
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Salmão ao molho Ex
R$ 60,90Arroz de brócolis e batata saute
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Risoto de filé
R$ 47,00Batata frita
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Risoto de Frango
R$ 37,00Batata frita
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Risoto de Camarão
R$ 63,00Batata frita
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Risoto de Palmito
R$ 36,00Batata frita
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Risoto de Bacalhau
R$ 63,00fritas
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Filé de Tilapia Grelhado
R$ 44,00Filé grafitado com azeite verde e batatas coradas. Arroz com alho e purê de açafrão
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Tilapia a Belle muniere
R$ 47,00Grelhada com camarão ao molho de alcaparras e cogumelo. Arroz de ervilha
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RISOTO DE COSTELA
R$ 46,00ACOMPANHA FRITAS
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Entradas
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Bolinho de bacalhau
R$ 34,9008 unidades
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Couvert
R$ 34,90torradas, pasta de atum, queijo, presunto, azeitonas
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Batata recheada com charque
R$ 30,90 -
Batata recheada com camarão
R$ 34,90 -
Bolinho de queijo
R$ 24,9008 unidades
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Croquete de macaxeira com charque
---08 unidades
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Torradas com patê
R$ 20,90presunto ou salmão 6UNI
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Bruscheta
R$ 24,90fatias de pão, tomate em cubinhos, queijo parmesão e folhas de manjericão. 6UNI
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Pão de alho
R$ 6,90UNIDADE
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Carpaccio de salmão
R$ 48,00lâminas de salmão fresco com molho a base de mostarda, alcaparras e pimenta calabresa
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Delicia de coalho
R$ 41,90Queijo coalho empanado, sob charque desfiada apimentada
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Petiscos
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Picanha importada
R$ 111,00 -
Carne de sol com fritas
R$ 73,00 -
Maminha petisco
R$ 73,00 -
Camarão alho e óleo
R$ 99,90sem casca
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Camarão empanado com molho rosé
R$ 99,90 -
Tripa de porco
R$ 40,00Acompanha Farofa
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Isca de peixe
R$ 41,00Acompanha molho de mostarda
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Filé com fritas
R$ 80,00 -
Filé ao molho gorgonzola
R$ 80,00 -
Frango a passarinha
R$ 32,00 -
Arrumadinho de charque ou carne de sol
R$ 64,00 -
Batata frita G
R$ 30,90 -
Queijo coalho a milanesa
R$ 28,00 -
Calabresa com fritas
R$ 39,00 -
Parmegiana petisco
R$ 58,00 -
Carne de sol petisco
R$ 72,00
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Refeições
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Carne de sol
R$ 99,00-R$ 146,00arroz, feijão, batata frita, queijo coalho, farofa e vinagrete
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Picanha importada
R$ 125,90-R$ 188,00arroz, feijão, batata frita, queijo coalho, farofa e vinagrete
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Filé a parmegiana
R$ 95,00-R$ 130,00Molho de tomate, espaguete, batata frita
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Maminha
R$ 101,00-R$ 148,00arroz, feijão, batata frita, queijo coalho, farofa e vinagrete
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Carne de cordeiro
R$ 108,90-R$ 162,00arroz, feijão, batata frita, queijo coalho, farofa e vinagrete
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Filé a moda do chefe
R$ 114,00-R$ 166,00Tornedor de filé grelhado com linguine ao molho italiano e mix de queijo maçaricado
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Filé Varanda
R$ 114,00-R$ 166,00Cubos de filé flambado no vinho tinto, ao molho linguine ao molho pomodoro e batata noisete
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Filé a quatro queijos
R$ 114,00-R$ 166,00molho quatro queijos, arroz de brócolis, batata sauté
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Filé diplomata
R$ 114,00-R$ 166,00Filé envolto em bacon, regado ao molho madeira, arroz a grega e fritas
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Filé chateaubriand
R$ 114,00-R$ 166,00Molho escuro com cebola, presunto, ervilha, arroz branco e purê
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Filé Grelhado
R$ 114,00-R$ 166,00Arroz branco e purê de batatas
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Filé café paris
R$ 114,00-R$ 166,00Molho escuro com pasta de alho, arroz de brócolis e batatas fritas
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Filé Steak Poivre
R$ 114,00-R$ 166,00Molho escuro apimentado, arroz piamontese e batatas sauté
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Filé ao molho Madeira
R$ 114,00-R$ 166,00Arroz branco e purê
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Filé ao Euclides Dourado
R$ 114,00-R$ 166,00Fatias de filé ao Julienne, flambado no conhaque e regado ao molho concassé de maçã e bacon, arroz de brócolis e batata noisette
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Filé à Suiça
R$ 114,00-R$ 166,00Grelhado com molho branco, queijo parmesão, arroz de brócolis e batata noisette
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Tornedor de Filé ao Gorgonzola
R$ 114,00-R$ 166,00Filé grelhado ao molho de Gorgonzola e vinho, grafitado com pesto de salsa e manjericão, arroz de brócolis e batata sauté
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Tornedor de File ao Molho Barbecue
R$ 114,00-R$ 166,00Arroz piamontese e sauté
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Aves
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Frango a Parmegiana
R$ 77,00-R$ 114,00molho de tomate, espaguete e batata frita
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Frango com osso
R$ 78,00-R$ 92,00feijão tropeiro, arroz, vinagrete e fritas
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Frango à moda do chefe
R$ 79,90-R$ 117,00Peito de frango grelhado, flambado ao vinho branco, creme de queijo, espaguete ao molho de tomate e manjericão
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Frango a cubana
R$ 77,00-R$ 114,00Arroz a grega, batata frita, abacaxi, banana a milanesa
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Frango a quatro queijos
R$ 79,90-R$ 117,00molho quatro queijos, arroz de brócolis e purê de batata
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Frango grelhado
R$ 78,00-R$ 104,00arroz branco, salada e purê de batatas
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Massas
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Lasanha de bacalhau
R$ 117,90molho branco
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Lasanha a bolonhesa
R$ 72,00Molho de tomate
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Lasanha de camarão
R$ 118,00Molho branco
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Lasanha de Frango
R$ 68,00Molho branco
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Espaguete a bolonhesa
R$ 58,00 -
Penne à Rosê de Salmão
R$ 95,00Lasca de salmão puxado ao vinho branco, molho branco e queijo parmesão
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Bacalhau
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Bacalhau Zé do pipo
R$ 130,00-R$ 196,00Molho branco, arroz branco e pure de batatas
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Bacalhau a portuguesa
R$ 130,00-R$ 196,00Legumes, ovos, molho de tomate, arroz branco purê
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Moqueca de bacalhau
R$ 130,00-R$ 196,00molho de coco com azeite de dendê, arroz branco, purê e pirão
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Bacalhau a Varanda
R$ 130,00-R$ 196,00Posta de bacalhau refogado com pimentões coloridos, azeitona, brocolis. Arroz com cenoura e purê
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Bacalhau a gomes de sá
R$ 130,00-R$ 196,00Refogado no azeite, ovos, arroz branco e purê de batata
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Peixes
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Salmão ao molho de alcaparras
R$ 114,00-R$ 170,00molho de alcaparras com cogumelos, arroz com brócolis e batata sauté
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Salmão ao molho de camarão
R$ 120,00-R$ 178,00molho de tomate, arroz com brócolis e batata sauté
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Salmão ao molho de quatro queijos
R$ 115,00-R$ 173,00Molho de quatro queijos, arroz com brócolis e batata sauté
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Salmão ao molho de maracujá
R$ 115,00-R$ 173,00Molho branco de maracujá, arroz com brócolis e batata sauté
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Salmão a Fiorentino
R$ 114,00-R$ 170,00Molho de espinafre, servido com arroz com rucula e tomate seco
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Filé de surubim ao molho de camarão
---Molho de tomate, arroz branco e batata sauté
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Filé de surubim ao molho de alcaparras
---molho de alcaparra com cogumelo, arroz com brócolis e batata sauté
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Peixada pernambucana
R$ 107,00-R$ 157,00arroz branco, legumes e pirão
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Filé de tilápia grelhado
R$ 89,00-R$ 130,00arroz com alho, purê de açafrão e batatas coradas
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Filé de Tilápia Belle Muniere
R$ 94,00-R$ 138,00grelhado com camarão ao molho de alcaparras, cogumelo, arroz com ervilha e tomate cortado
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Filé de Tilápia ao molho de coco e camarão
R$ 94,00-R$ 137,90Arroz de brócolis e batata sauté
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Tilápia Fiorentina
R$ 92,00-R$ 143,00Filé de Tilápia com molho de espinafre e parmesão, acompanhado com arroz branco e purê
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Risoto
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Risoto de filé
R$ 94,00-R$ 123,00 -
Risoto de camarão
R$ 126,00-R$ 182,00 -
Risoto de frango
R$ 75,00-R$ 119,00 -
Risoto de bacalhau
R$ 126,00-R$ 185,00 -
Risoto de Palmito
R$ 71,00-R$ 97,00 -
RISOTO DE COSTELA
R$ 92,00-R$ 126,00ACOMPANHA FRITAS
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Porções extras
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Arroz branco
R$ 12,90 -
Arroz à grega
R$ 13,90 -
Arroz de brócolis
R$ 13,90 -
Arroz Piemontes
R$ 17,90 -
Feijão macaça
R$ 11,90 -
Feijão tropeiro
R$ 16,00 -
Macarrão
R$ 23,90 -
Macaxeira frita
R$ 13,90 -
Purê de batata
R$ 16,00 -
Batata frita P
R$ 15,90 -
Batata sauté
R$ 12,90 -
Vinagrete
R$ 9,90 -
Farofa de ovo
R$ 12,90 -
Empanados
R$ 6,902UNI
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Legumes
R$ 19,00Cenoura, batata, chuchu, vagem e brocolis
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Ovo cozido ou frito
R$ 4,90 -
Molhos 250ML
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18:00 - 23:00
Pizzas doces
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Banana especial
R$ 38,00-R$ 57,00 -
Prestigio
R$ 38,00-R$ 57,00 -
Romeu e Julieta
R$ 38,00-R$ 57,00 -
Doce de Leite
R$ 38,00-R$ 57,00Doce de leite e Amendoin
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Sonho de Valsa
R$ 38,00-R$ 57,00Creme de Avelã com bombons
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Nutella
R$ 46,00-R$ 63,00
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18:00 - 23:00
Sunomonos
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Sunomono de Pepino
R$ 15,00pepino fatiado com vinagre e gergelim
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Sunomono Kani
R$ 20,00 -
Sunomono misto
R$ 33,00salmão, camarão, peixe branco e kani
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Sunomono Camarão
R$ 33,00 -
Sunomono de Salmão
R$ 33,00
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18:00 - 23:00
Temakis
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Temaki natural
R$ 29,00alga, arroz, gergelim, cream cheese, camarão, salmão, kani ou peixe branco
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Temaki Camarão hot holl
---Massa de Harumaki, arroz, cream cheese e camarão
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temaki misto
R$ 34,00alga, arroz, gergelim, cream cheese, camarão, salmão, kani ou peixe branco
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Temaki Califórnia
R$ 22,00Alga, arroz, gergelim, kani, pepino e manga
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Temaki Carioca
R$ 33,00Frito. Alga, arroz, gergelim, cream cheese, salmão, kani ou peixe branco
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Temaki Salmão maçaricado
R$ 33,00Alga, arroz, cream cheese e salmão
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Temaki Camarão
R$ 33,00Alga, arroz, gergelim, cream cheese e camarão
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Temaki salmão grelhado
R$ 34,00Alga, arroz, salmão grelhado, cream cheese e cebolinha
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Temaki Ebi filadelfia
R$ 36,00Alga, arroz, cream cheese, salmao em cubos e camarao empanado
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18:00 - 23:00
Combos 5 peças
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Sashmi
R$ 25,00lâminas de salmão, camarão ou peixe branco
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Niguirizushi
R$ 25,00bolinho de arroz, salmão, camarão, peixe branco e kani
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JoiJoi Maçaricado
R$ 25,00bolinho de arroz, salmão, peixe branco, cream cheese e cebolinha massaricados
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Joi Joi
R$ 25,00bolinho de arroz, salmão, peixe branco, cream cheese e cebolinha
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Califórnia
R$ 20,00arroz, alga, kani, pepino, cenoura, manga e gergelim
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kanimaki
R$ 20,00alga arroz e kani
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Uramaki
R$ 25,00enrolado de arroz, alga, salmão, camarão, cream cheese e gergelim
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Ebimaki
R$ 25,00enrolado de arroz, alga, salmão, camarão, cream cheese e gergelim
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Hossomaki
R$ 22,90Alga, arroz e salmão
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Carioca
R$ 25,00arroz, alga, cream cheese, empanado ou frito, camarão, salmão, peixe branco ou kani
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Kani Queijo Carioca
---Kani enrolado com cream cheese
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Uramaki sensação
R$ 25,00Enrolado de arroz, alga, gergelim, nutela e morango
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SASHIMI CAMARÃO
R$ 25,90Laminas de camarão
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Salmão show
R$ 25,00Laminas de salmão recheada com cream cheese e maçaricadas
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Futomaki
---Alga, arroz, kani, pepinho, cenoura e manga
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BANANA CARAMELADA
R$ 18,00Banana em cubos, empanada e frita, coberta com leite condensado e canela
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Shakemaki
---Alga, arroz, salmão e cream cheese
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Natcho
---Quadradinhos de harumaki recheado com cream cheese e salmão grelhado ou nutella e morango
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Sobremesas
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Cartola
R$ 18,90 -
Bem casado
R$ 13,00 -
Pudim de leite
R$ 13,90 -
Petit Gateau
R$ 24,00 -
Brownie
R$ 11,90 -
Mousse de Maracujá
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Delicia de Abacaxi
R$ 13,00 -
Delicia de Morango
R$ 13,00 -
Sensação
R$ 13,00Chocolate e morango
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Delicia de Nutella
R$ 13,00
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Bebidas
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Refrigerante lata
R$ 8,50 -
Refrigerante 1 litro
R$ 13,00escolha o sabor
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Agua saborificada
R$ 7,90aquarius fresh ou H2Oh
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Água tônica
R$ 8,90Schweppes
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Água mineral com gás
R$ 5,50 -
Água mineral sem gás
R$ 4,50 -
SUCOS 300ML
R$ 11,00300ml
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SUCOS 750ML
R$ 20,00750ML
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Refrigerante 2 litros
R$ 18,90escolha o sabor
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Cervejas
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Heineken long neck
R$ 14,00 -
PETRA LONG NECK
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Budweiser long neck
R$ 11,00
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Energeticos
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Red Bull
R$ 19,00
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Quentinhas Gourmet
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Filé de Surubim Fit
---surubim grelhada, arroz branco ou integral, purê e legumes.
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Filé de Surubim crocante
---surubim empanada, arroz, batata saúde e salada
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Charque nordestina
R$ 29,00picadinho de charque, arroz branco, macaxeira frita e vinagrete
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Carne de sol (QUENTINHA)
R$ 29,00Carne de sol, arroz, feijão tropeiro, vinagrete e macaxeira frita
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Fricassê de frango
R$ 29,00Fricassê de frango, arroz e batata palha
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Bife acebolado
R$ 29,00Bife acebolado, arroz, feijão tropeiro e vinagrete
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Costelinha barbecue e toscana ( frango ou porco)
R$ 29,00Costelinha, toscana ( frango ou porco), arroz, feijão tropeiro e vinagrete
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Macarronada à bolonhesa
R$ 26,90Espaguete e molho bolonhesa
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Espaguete com frango ao molho de queijo
R$ 29,00Espaguete, frango desfiado, molho de queijo
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Isca de peixe
R$ 29,00Isca de peixe, arroz branco purê e salada
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Lasanha de Frango
R$ 26,90molho branco
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Lasanha Bolonhesa
R$ 26,90molho tomate
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Frango ao forno
---Coxa e sobrecoxa, arroz branco, feijão e salada
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Saladas
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SALADA A VARANDA
R$ 44,90MIX DE FOLHAS, TOMATE, PIMENTAO, CUBOS DE QUEIJO PROVOLONE E CAMAROES
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SALADA CAESAR
R$ 37,00Alface, peito de frango, croutons, parmesão.
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SALADA TROPICAL
R$ 40,00MANGA, ABACAXI, MACA, UBO DE QUEIJO, TOMATE CEREJA, ALFACE E RUCULA
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SALADA DE BACALHAU
R$ 44,80Bacalhau desfiado, pimentões, batatas cozidas, azeitonas, ovos cozidos e alface
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Camarão
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Camarão Gratinado
R$ 129,00-R$ 190,00Molho branco com mussarela, arroz, ervilha e batata frita
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Camarão a grega
R$ 129,00-R$ 190,00empanado refogado com bacon, cebola, tomate, pimentão, arroz a grega e batata frita
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Camarão a moda do chefe
R$ 129,00-R$ 190,00flambado no conhaque, molho branco, arroz com brócolis e batata sauté
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Camarão Thermidor
R$ 129,00-R$ 190,00gratinado, molho banco, mostarda, cogumelo, arroz com brócolis e batata sauté
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Camarão a quatro queijos
R$ 129,00-R$ 190,00molho com quatro queijos, arroz com brócolis e batata sauté
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Camarão Ribeiro
R$ 129,00-R$ 190,00refogado com tomate, macarrão e manjericão
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Camarão a moda da casa
R$ 129,00-R$ 190,00flambado no conhaque, leite de coco, molho branco, arroz e pure de batata
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Camarão São João
R$ 129,00-R$ 190,00refogado na manteiga com milho, arroz branco e batata sauté
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Camarão ao molho de alcaparras
R$ 129,00-R$ 190,00molho de alcaparras, arroz de brócolis e batata sauté
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Camarão a parmegiana
R$ 129,00-R$ 190,00camarão empanado com molho de tomate, parmesão, espaguete e fritas
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Muqueca de camarão
R$ 129,00-R$ 190,00molho de coco, batata cozida, arroz branco e pirão
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Camarão com penne ao pomodoro
R$ 129,00-R$ 190,00camarão salteado com manjericão e penne ao molho pomodoro
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Camarão ao molho Alfredo
R$ 129,00-R$ 190,00Molho Alfredo, Arroz de brocólis e batata Sauté
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18:00 - 23:00
Pizzas
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Portuguesa
R$ 41,90-R$ 64,00mussarela, presunto, ovos, azeitonas e cebola
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Frango especial
R$ 41,90-R$ 64,00mussarela, requeijão tipo catupiry frango, bacon, milho
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Napolitana
R$ 37,90-R$ 57,00mussarela, tomate, pimentão cebola
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Lombo canadense
R$ 41,90-R$ 64,00mussarela e lombinho
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Imperial
R$ 44,00-R$ 68,00mussarela e queijo do reino
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Bolonhesa
R$ 38,00-R$ 59,00mussarela, carne moída, palmito, tomate, cebola
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Quatro queijos
R$ 44,00-R$ 68,00mussarela, requeijão ripo catupiry, provolone e gorgonzola
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Peito de peru
R$ 42,90-R$ 66,00mussarela, peito de peru, requeijão tipo catupiry
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Marguerita
R$ 39,00-R$ 62,00mussarela, tomate, manjericão
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Rúcula
R$ 39,00-R$ 58,00mussarela, tomate seco, pimenta biquinho e rúcula
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Três queijos
R$ 39,00-R$ 62,00mussarela, requeijão tipo catupiry e cheddar
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Palmito
---mussarela, palmito, requeijão tipo catupiry
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Atum
R$ 43,00-R$ 66,00mussarela, atum, tomate, cebola
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Siciliana
R$ 43,00-R$ 63,00mussarela, champignon, bacon
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Calabresa
R$ 39,00-R$ 62,00mussarela, calabresa, cebola
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À moda da casa
R$ 43,00-R$ 66,00mussarela, presunto, frango, milho e tomate
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Baiana
R$ 39,00-R$ 61,00calabresa moida, cebola, pimenta
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Nordestina
R$ 43,00-R$ 66,00mussarela, charque, cebola e tomate
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Mussarela
R$ 38,00-R$ 58,00mussarela e azeitonas
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Bacalhau
R$ 55,00-R$ 77,00mussarela, bacalhau, pimentão, tomate e cebola
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Camarão
R$ 58,00-R$ 80,00mussarela, camarão, requeijão tipo catupiry e azeitonas
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Pepperoni
---mussarela, pepperoni e azeitonas
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Vegetariana
R$ 43,00-R$ 63,00Molho, brocolis, Palmito, catupiry, tomate, milho, cebola, parmesão, alho frito, oregano e azeitona
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Frango com Catupiry
R$ 42,90-R$ 62,90
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